Gâteau au chocolat fondant Trish Deseine

Il y a quelques temps une collègue m’a fait découvrir la recette du fondant au chocolat de Trish Deseine ! J’avoue, en tant que fana officielle de chocolat, être littéralement tombée folle d’amour pour ce gâteau, cette recette, cette histoire de fondant !

 

Gâteau au chocolat fondant Trish Deseine

Revisité sans lactose et avec un soupçon en moins de sucre et de beurre

 

IMG_6791

Autant vous dire, que c’était un vrai régal ! Tellement bon que ma brindille me demandait après chaque part, s’il lui en resterait encore pour le petit déjeuner, ou le dessert …

Si vous êtes des amoureux de chocolat, je vous conseille d’acquérir un classique du genre dans votre bibliothèque culinaire, « Je veux du chocolat », « Je veux encore du chocolat » de Trish Deseine ou bien « Best of chocolat » en petite édition Marabout. Vous les trouverez facilement d’occasion…

 

<< C’est une recette très simple à réaliser et très rapide >>

Pour un gâteau pour 6 à 8 personnes :

  • 1 tablette de chocolat noir (200gr)
  • 200 g de beurre / pour ma part, j’ai mis 60 gr de beurre végétal
  • 5 oeufs / pour ma part, j’ai mis 4 oeufs
  • 1 cuillère à soupe de farine (généreuse)
  • 250 g de sucre  / pour ma part j’ai mis 200 gr de sucre, en mélangeant cassonade et sucre roux. Mais j’ai trouvé ça encore un poil trop sucré.

Faire chauffer le four à 190°C.

Faire fondre ensemble au bain-marie, le chocolat et le beurre.

Ajouter le sucre. Incorporer les œufs en remuant bien avec votre fouet ou cuillère en bois de façon à obtenir une pâte homogène. Enfin, ajouter la farine et lisser le mélange.

Verser dans un moule préalablement beurré et fariné. Placer le tout au four pendant 20 min (pour ma part je l’ai laissé 18 min). Pour encore plus de fondant, ne pas hésiter à le laisser 15 ou 16 min seulement. Le gâteau doit être encore légèrement tremblotant au milieu. Une fois la cuisson terminée, sortir le gâteau du four et démouler pour laisser refroidir.

Et Ta DaaaaAAMMM !

 

Vous m’en direz des nouvelles ! Je suis certaine que cette recette de Trish deviendra une de vos recettes fétiches !

 

Connaissiez-vous cette recette ? L’aviez vous déjà testée ?

Bonne dégustation ♥

 

 

Publicités

Laisser un commentaire

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google+

Vous commentez à l'aide de votre compte Google+. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

w

Connexion à %s